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【论文】家用食具消毒柜产物创新设计突破偏向研究(上)|亚博买球App


本文摘要:

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引言

食具消毒柜产物的特殊性体现在消毒技术可选择性并不广泛产物创新生长很大水平上受限于消毒技术的使用条件。

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引言

食具消毒柜产物的特殊性体现在消毒技术可选择性并不广泛产物创新生长很大水平上受限于消毒技术的使用条件。现在凭据消毒方式可大致分为三类消毒方法:化学消毒法、物理消毒法和生物消毒法 [7]。

已成熟运用于食具消毒柜的方法主要为物理消毒法中的紫外线、臭氧、高温及巴氏灭菌等方式。紫外线穿透力弱不能直接照射的地方达不到杀灭效果不能单独作为食具消毒柜消毒方式;臭氧消毒时间长强氧化性对奶瓶等塑料餐具物品有损伤对人体也有一定迫害性;高温易损伤木质、塑料等材质物品对消毒物品材质有限制且能耗较大存在烫伤隐患。这些消毒方式均不能很好满足消毒物品多样性以及快速、高效、康健、宁静消毒的用户需求。现有技术条件在一定水平上制约了消毒柜产物开发升级的突破。

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食具消毒柜使用中存在的主要问题

市场上现有的家用嵌入式食具消毒柜的消毒效果基本可到达国家尺度的二星级要求差异并不显著但在收纳方面却都存在设计相对单薄、收纳数量及种类受限、使用便捷性不足等问题。运用用户需求KANO模型 [5] 方法分析消毒烘干功效已成为消毒柜产物的基本型需求便捷收纳功效成为了人们希望能够被满足的期望型需求其他诸如暖盘等超值功效将成为能给人们带来惊喜感受的兴奋型需求(如图3)。因此对消毒柜的需求类型和产物定位需要重新计划明确。

图1 消毒柜使用用户痛点调研分析

2.1 消毒功效体验差

任何一个产物的使用都是在一定的特定情况里实现的消毒柜作为餐具主要的存储和净化处置惩罚单元在用户的使用操作中与厨房烹饪全流程的操作动线 [6] 有着密切联系。

以现在市场主流的嵌入式消毒柜为例其安装设计方案只是简朴的划定了台面下嵌的尺寸要求并没有做例如安装详细位置和厨房情况的适应性规范。现有的方案大多直接推荐“烟灶消套系”即消毒柜在灶具下方的方案但这种方案是否是合理的厨房功效分区结构是否切合合理便捷的用户厨房操作行为动线仍需要进一步研究论证。另外台面下侧立面嵌入的产物形态设计和安装方式使得产物操作及餐饮具存取存在诸多未便。这些都需要在产物的设计端作思量和规范要求以期带给用户更趋于完美的产物和体验。

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基于对用户操作行为的深入研究探究更合理的消毒柜产物使用方式和产物形态才气设计出超出用户期望的好产物。

[5] 侯智陈世平.基于KANO模型的用户需求重要度调整方法研究[J]. 重庆:重庆工学院2005(12):1785-1789.

2.2 收纳受限未便捷

[1] 中国国家尺度化治理委员会.GB 17988食具消毒柜宁静和卫生要求[S].2008:附录DD.

2.3 交互操作不利便

[4] 陆玲玲,徐建,张宏.人类心理认知习惯与云模型相联合的P2P信任模型[J].盘算机科学2012(08): 38-41.

第二消毒温度高作用物品受限。

接纳电热消毒方式的食具消毒柜要到达国标二星级消毒要求消毒温度应≥120℃、消毒时间应≥15min。高温可以影响到整个消毒室使微生物机体卵白质变性而将其杀灭能够杀灭包罗大肠杆菌、脊髓灰质炎病毒等许多细菌和病毒但也存在功率高、能源消耗大的缺点。

温度高也易使腔体及加热物体损坏和变形不适用于不耐高温的餐具如塑料餐具、母婴餐具等物件的消毒同时也存在烫伤等宁静隐患 [2]。现有消毒柜产物许多都接纳高温消毒方式虽然说明书昭示了高温区不能放置塑料餐具的要求但实际使用中依然存在许多塑料餐具被高温熔化等危害康健宁静的事故发生。

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设计创新升级迭代缓慢原因

现在消毒柜已逐渐走入人们的生活。


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